كباب ايراني بالصور

[أميرةالاحزان]

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar] ([Link nur für registrierte Benutzer sichtbar])
يسعد مسائكم بصراحه عجبني وقلت بأسويه بس لازم
أنقله لكم وعليكم بالعافيه
.. الكباب الإيراني ..

... المقادير...
1كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


... الطريقة...
- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل
أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز

وبالهناء
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

[ريتال]

متشكرين يا أميرة على العزومة دى

بس ياريت المرة الجاية يبقى فيه أرز ايرانى

[أميرةالاحزان]

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
انا كنت عمله بس نسيتو في المطبخ

[دنيا جديدة]

هههههههههههههههههههه
جميل فعلا
اناهاروح اجيب الرز وناكل كلنا ههههههههههههههه

[إحسـاس مـرهـف]

يسلمووو


\\


//