البروفترول أو الاكلير

[ريتال]

المقادير

150 غرام دقيق
80 غرام زبده
4 صفار بيض
300 جرام ماء
رشه ملح
ربع ملعقه فانليا
سكر بودره للوجه

الطريقه:

نسخن الفرن على درجه 170


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


نضع الزبده والماء في القدر ونتركه تغلي شوي


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


نضيف لها الدقيق ورشه الملح ونحرك بسرعه


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


نحرك حتى نحصل على النتيجه هاذي تترك العجينه حواف القدر

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضيف صفار البيض حبه ونحرك اذا اختفت نضيف الثانيه حتى ينتهي المقدار ثم نضيف الفانليا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]


نحصل على الشكل هاذا

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نضعها في كيس التشكيل ونبطن الصينيه بورق الزبده

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

نشكلها وردات متباعده

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكل الورده من قريب وندخلها الفرن لمده 10 دقائق ثم نطفى الفرن ونتركها 10 دقائق اخرى حتى تنشف

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

شكلها من الداخل ناشفه وفاضيه ممكن تحشينها كريم شانتيه او باتسيير وكذا تصير من المعجنات الفرنسيه


[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

تقدم في ورق البلاسيه ومرشوشه بالسكر البودره

[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]

[إحسـاس مـرهـف]

يسلمووو


\\


//